Cá Hồi Đông Lạnh – Giữ Nguyên Chất Lượng Ngay Cả Khi Cấp Đông

07/11/2025

Cá hồi đông lạnh không hề thua kém cá tươi nếu được xử lý đúng quy trình cấp đông sâu IQF tại -40°C. Từ màu sắc đỏ cam rực rỡ, kết cấu thịt săn chắc đến hàm lượng omega-3, bảo quản cá hồi đông lạnh giữ nguyên 95–98% chất lượng.

Cá Hồi Cắt Khoanh Sỉ: Tiện Dụng & Tiết Kiệm Cho Nhà Hàng

28/10/2025 Cá hồi cắt khoanh – cá hồi sỉ dạng khoanh tròn 100–200g – là nguyên liệu “vàng” cho cá hồi khoanh nhà hàng, giúp tiết kiệm 30–40 phút sơ chế mỗi ca. Được cắt sẵn từ cá nguyên con, cắt khúc sẵn giữ nguyên da, xương, định lượng chuẩn, tiện chế biến món ăn cá hồi đa dạng: nướng, canh miso, chiên giòn.

Tại Sao Nhà Hàng Ưu Tiên Cá Hồi ‘Đủ Ngày’ Thay Vì ‘Mới Vừa Cập Bến’?

28/10/2025 Cá hồi đủ ngày – đã qua 2–3 ngày kể từ khi giết mổ – được các nhà hàng Nhật, Âu ưu tiên cho cá hồi sashimi và steak, dù cá hồi vừa về mới bay 24 giờ trông đẹp mắt hơn. Tại sao?

Cá Hồi Đông Lạnh Giá Sỉ: Cách Chọn & Bảo Quản Để Đảm Bảo Vị Ngon

28/10/2025 Cá hồi đông lạnh là lựa chọn thông minh cho nhà hàng, đại lý nhờ giá sỉ cá hồi đông ổn định, vận chuyển xa và bảo quản dài hạn. Nhưng làm sao để chọn được cá hồi đông lạnh chất lượng và giữ trọn vị ngon như tươi?

Cá Hồi Nguyên Con, Cắt Khúc & Fillet: Quy Cách – Ưu Nhược Điểm – Ứng Dụng

28/10/2025 Cá hồi nguyên con, cá hồi cắt khúc, cá hồi fillet là ba dạng sản phẩm phổ biến nhất, đáp ứng mọi nhu cầu từ nhà hàng Nhật đến buffet lẩu nướng. Mỗi loại có quy cách riêng

Cá Hồi Na Uy vs Úc: So Sánh Chi Tiết Về Chất Lượng Và Ứng Dụng

28/10/2025 Cá hồi Na Uy và Úc là hai dòng cá hồi nhập khẩu phổ biến nhất tại Việt Nam, mỗi loại mang đặc trưng riêng từ nguồn gốc đến chất lượng thịt. Na Uy nổi tiếng với vị ngọt thanh từ nước lạnh Bắc Âu, trong khi Úc mang độ béo ngậy từ khí hậu ôn đới.

Cá Hồi Đông Lạnh – Giữ Nguyên Chất Lượng Ngay Cả Khi Cấp Đông

Cá Hồi Cắt Khoanh Sỉ: Tiện Dụng & Tiết Kiệm Cho Nhà Hàng

Tại Sao Nhà Hàng Ưu Tiên Cá Hồi ‘Đủ Ngày’ Thay Vì ‘Mới Vừa Cập Bến’?

Cá Hồi Đông Lạnh Giá Sỉ: Cách Chọn & Bảo Quản Để Đảm Bảo Vị Ngon

Cá Hồi Nguyên Con, Cắt Khúc & Fillet: Quy Cách – Ưu Nhược Điểm – Ứng Dụng

Cá Hồi Na Uy vs Úc: So Sánh Chi Tiết Về Chất Lượng Và Ứng Dụng

Báo giá sỉ

Đặt hàng thành công

Có lỗi xảy ra

Thông tin thêm