Vì Sao Cá Hồi Phi Lê Ngày Càng “Hot” Trong Thị Trường F&B?

28/10/2025 Cá hồi phi lê đang trở thành xu hướng thực phẩm không thể cưỡng lại trong ngành F&B, từ nhà hàng fine dining đến bếp công nghiệp. Với chất lượng cao cấp, hương vị tinh tế và tính tiện lợi vượt trội

Cá Hồi – Nguyên Liệu Không Thể Thiếu Trong Thực Đơn Nhật, Âu, Việt

28/10/2025 Cá hồi là nguyên liệu cao cấp, được yêu thích trên toàn cầu nhờ khả năng thích ứng linh hoạt trong nhiều nền ẩm thực, từ Nhật Bản tinh tế, châu Âu sang trọng đến Việt Nam gần gũi.

Cá Hồi Nguyên Con Na Uy: Sản Phẩm Lý Tưởng Cho Chế Biến Đa Dạng Món Ăn

28/10/2025 Cá hồi nguyên con Na Uy là lựa chọn tối ưu cho các nhà hàng lớn, bếp chuyên nghiệp và chuỗi F&B muốn tận dụng toàn bộ nguyên liệu, giảm chi phí và tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn.

So Sánh Cá Basa & Cá Hồi – Điểm Khác Biệt Trong Ẩm Thực Nhà Hàng

15/10/2025 Cá basa và cá hồi là hai nguyên liệu chủ lực trong ẩm thực nhà hàng, mỗi loại nhắm đến các phân khúc khách hàng khác nhau: cá hồi cao cấp và cá basa bình dân. Từ kết cấu, hương vị đến ứng dụng, cả hai đều mang lại giá trị riêng

Bí Quyết Chế Biến Cá Tuyết – Từ Lẩu, Nướng Đến Nướng Miso Chuẩn Nhật

07/10/2025 Cá tuyết – nguyên liệu cao cấp từ vùng biển lạnh – là lựa chọn yêu thích của các đầu bếp nhờ tính linh hoạt trong chế biến và hương vị thanh ngọt