Cá Hồi Tassal – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Ẩm Thực Và Kinh Doanh Nhà Hàng
Tassal không chỉ là cá hồi – mà là “công cụ thương mại” giúp nhà hàng định vị sang trọng, tăng giá bán món ăn 30–50 % và vẫn giữ lợi nhuận “khủng”. Từ vùng biển lạnh nhất Tasmania, Tassal mang đến trải nghiệm ẩm thực khác biệt và giá trị kinh doanh vượt trội.
Tassal – “Viên ngọc” Tasmania với chất lượng quốc tế
- Thương hiệu số 1 Úc, chiếm 60 % sản lượng cá hồi nước này
- Nuôi tại Macquarie Harbour – vùng nước lạnh 8–12 °C, trong lành bậc nhất thế giới
- Đạt ASC, BAP 4 sao, Global GAP, truy xuất nguồn gốc 100 %
- Bay về Việt Nam chỉ 24–36 giờ sau thu hoạch → tươi ngang cá hồi Na Uy
Hương vị khác biệt – tạo dấu ấn riêng cho nhà hàng
- Thịt săn chắc hơn Na Uy 15–20 % → cắt lát dày vẫn đẹp, cắn đã
- Độ béo chỉ 12–16 % → béo nhẹ, thanh thoát, không ngấy
- Màu đỏ cam đậm tự nhiên, mỡ trắng tinh → lên hình “sống ảo” cực đẹp
- Hương vị đậm đà, ngọt sâu, thơm mùi biển Tasmania – không lẫn với bất kỳ loại nào
Ứng dụng “signature” giúp nhà hàng nổi bật
- Steak cá hồi sốt rượu vang đỏ / bơ chanh – món Âu bán chạy
- Cá hồi nướng nguyên con Tasmania – món “wow” cho tiệc lớn
- Sashimi cá hồi Úc – món khai vị khác biệt thay thế Na Uy
- Cá hồi áp chảo sốt cam mật ong – món fusion khách trẻ mê
- Carpaccio cá hồi + trứng cá tầm – món fine-dining sang trọng
Giải pháp kinh tế & thương mại “lợi nhuận kép”
- Giá sỉ 480–580k/kg → bán steak 200g giá 450–580k vẫn lãi 160–220 %
- Chỉ cần ghi “Tassal Tasmania” là khách tự động trả thêm 30–50 %
- Tạo sự khác biệt: “Cá hồi Úc” – ít nhà hàng có → khách sẵn sàng trả giá cao
- Dễ lên combo: “Set Tassal 5 món” giá 2,5–3,5 triệu/người
Bảo quản & tư vấn nhập hàng chuẩn HACCP
- Tươi: bảo quản 0–2 °C dùng trong 7 ngày
- Đông lạnh IQF -40 °C: 12 tháng vẫn cắt sashimi đẹp như tươi
- Nhập chính ngạch, đầy đủ chứng nhận Úc → an toàn pháp lý 100 %
- Chọn fillet 1–2 kg hoặc nguyên con 4–6 kg tùy mô hình
Đưa chuẩn vị Tasmania về nhà hàng bạn với Cá Hồi Giá Sỉ
Cá Hồi Giá Sỉ – đối tác chính thức Tassal tại Việt Nam:
Đặt ngay tại cahoigiasi.com để Tassal giúp nhà hàng bạn vừa có món ăn cao cấp, vừa có công cụ kinh doanh mạnh mẽ – khách nhớ mãi, doanh thu tăng đều!
Liên hệ mua hàng:
Hotline: 098.77777.00
Website: cahoigiasi.com
Email: kinhdoanh@hddvn.com
Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM