SALMAR – Đáp Ứng Tiêu Chuẩn Khắt Khe Nhất Của Đầu Bếp 5 Sao

Khi đầu bếp của Nobu Matsuhisa, Joel Robuchon hay Sushi Saito cần một lát sashimi hoàn hảo, họ không hỏi “cá hồi loại nào – họ chỉ hỏi: “Có SALMAR không?”SALMAR chính là đáp án mà mọi đầu bếp Michelin đều tin tưởng tuyệt đối.

SALMAR – Thương hiệu được các đầu bếp 5 sao “chọn mặt gửi vàng”

• Thuộc SalMar ASA – top 3 tập đoàn cá hồi lớn nhất thế giới
• Nuôi tại vùng biển lạnh nhất Na Uy (Frøya, Senja) – nước 4–6 °C quanh năm
• Đạt mọi chứng nhận cao nhất: ASC, Global GAP, BAP 4 sao, Non-GMO
• Là nguồn cung chính cho chuỗi Nobu, Zuma, Sushi Saito, Four Seasons, Ritz-Carlton toàn cầu

Chất lượng khiến đầu bếp 5 sao “mê mẩn”

• Độ tươi gần như tuyệt đối: từ biển đến nhà hàng chỉ 30–36 giờ
• Màu đỏ cam đậm, mỡ trắng tinh, vân mỡ dày như hoa tuyết
• Độ béo 16–20 % – béo ngậy nhưng thanh, không ngấy dù ăn sống 300g
• Thớ thịt siêu mịn, cắt lát 2 mm vẫn đẹp hoàn hảo
• Hương vị tinh khiết, ngọt đậm, hậu vị sạch – chuẩn sashimi Nhật cao cấp

Ứng dụng “vô địch” trong fine-dining & khách sạn 5 sao

• Sashimi & Nigiri SALMAR – món signature của mọi nhà hàng Nhật Michelin
• Aburi salmon khò lửa nhẹ – mỡ tan, thơm bơ sữa cháy cạnh
• Carpaccio cá hồi + trứng cá tầm – món khai vị sang trọng
• Salmon Wellington – món Âu cao cấp
• Buffet 5 sao: cá hồi xông khói SALMAR, salad cá hồi, salmon station

Giải pháp thương mại – nâng tầm uy tín & lợi nhuận

• Chỉ cần ghi “SALMAR Norway” trên menu là khách tự động trả thêm 30–50 %
• Bán sashimi 120g giá 380–480k vẫn lời 180–220 %
• Dễ lên combo cao cấp: “Set SALMAR 5 món” giá 2–3 triệu/người
• Tăng uy tín thương hiệu nhà hàng chỉ bằng một nguyên liệu

Tư vấn chọn lựa & bảo quản chuẩn 5 sao

• Ưu tiên nhập nguyên con 4–6 kg → chủ động cắt fillet theo món (đầu bếp kiểm soát 100 %)
• Bảo quản tươi 0–2 °C dùng trong 5–7 ngày
• Đông lạnh IQF -40 °C → 12 tháng vẫn cắt sashimi đẹp như tươi
• Luôn chọn tem SALMAR xanh dương + mã QR truy xuất nguồn gốc

Đưa chuẩn vị Michelin về nhà hàng bạn với Cá Hồi Giá Sỉ

Cá Hồi Giá Sỉ – đối tác chính thức SALMAR tại Việt Nam:

Đặt ngay tại [cahoigiasi.com để thực đơn nhà bạn luôn có SALMAR – nguyên liệu mà các đầu bếp 5 sao tin dùng, giúp nhà hàng của bạn lên một tầm cao mới!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: cahoigiasi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM