SALMAR – Cá Hồi Lý Tưởng Cho Món Nướng, Áp Chảo Và Sashimi

Cá hồi SALMAR – cá hồi Na Uy cao cấp – sở hữu thịt săn chắc, mỡ cẩm thạch 10–15%, hậu vị ngọt thanh, trở thành nguyên liệu “vạn năng” cho cá hồi nướng, cá hồi áp chảo và cá hồi sashimi. Dù nướng vỉ than hồng, áp chảo sốt bơ chanh hay cắt lát mỏng ăn sống, cá hồi SALMAR luôn giữ trọn độ tươi và hương vị. Cùng Cá Hồi Giá Sỉ khám phá đặc tính lý tưởng, cách sơ chế nhanh, bảo quản chuẩn và thực đơn ứng dụng cho nhà hàng, quán ăn!

Đặc Tính Thịt Cá SALMAR Phù Hợp Với Mọi Kiểu Chế Biến

Cá hồi SALMAR được nuôi ở fjord Na Uy, nước lạnh 6–8°C, mật độ thấp:

• Thịt săn chắc: Thớ mịn, đàn hồi cao → nướng không co, áp chảo vỏ giòn.
• Mỡ cẩm thạch 10–15%: Tan đều ở 60–70°C → cá hồi nướng thơm bơ, cá hồi áp chảo ngậy nhẹ.
• Hậu vị ngọt thanh: Omega-3 2.2g/100g, không tanh → cá hồi sashimi tinh khiết.

Lợi ích: Cá hồi SALMAR là nguyên liệu “3 trong 1” – nướng, áp chảo, sashimi.

Hướng Dẫn Sơ Chế Nhanh, Bảo Quản Đúng Cách

Sơ Chế Nhanh (5–10 phút)

• Rã đông: Ngăn mát 0–4°C trong 12 giờ hoặc nước lạnh 10°C 30 phút.
• Làm sạch: Rửa nhẹ, lau khô, gắp xương bằng nhíp chuyên dụng.

Cắt:

• Nướng: Khúc 150g, giữ da.
• Áp chảo: 180g, cắt đều.
• Sashimi: Lát 2–3mm, nghiêng 45°.

Bảo Quản Chuẩn

• Ngăn mát: 0–2°C, hút chân không → dùng trong 2 ngày.
• Ngăn đông: -18°C, không mở túi → 6–9 tháng.
• Mẹo: Đặt trên khay thoát nước, bọc màng thực phẩm.

Lợi ích: Sơ chế nhanh, bảo quản cá hồi chuẩn – giảm hao hụt <5%.

Gợi Ý Thực Đơn Ứng Dụng Cho Nhà Hàng/Quán Ăn

Cá hồi nướng miso:

• Ướp miso + mirin 10 phút, nướng 180°C 12 phút → giá 250.000 VNĐ/phần.

Cá hồi áp chảo sốt cam:

• Áp chảo 2 phút/mặt, sốt cam giảm → 350.000 VNĐ/phần.

Cá hồi sashimi 5 vị:

• Lưng, bụng, đuôi, da, gan – xếp cầu vồng → 300.000 VNĐ/phần.

Lẩu cá hồi SALMAR:

• Cắt khúc 100g, nhúng 1 phút → 150.000 VNĐ/người.

Lợi ích: Cá hồi SALMAR đa dạng thực đơn, tăng doanh thu 30%.

Cá Hồi Tươi Nhập Khẩu-Giá Hời

Cá Hồi Giá Sỉ mang đến cá hồi SALMAR chất lượng:

• Nguồn gốc rõ ràng: Na Uy ASC – cá hồi nướng, cá hồi áp chảo, cá hồi sashimi.
• Chất lượng đỉnh cao: Tươi, đóng gói hút chân không, giao lạnh -18°C.
• Dịch vụ VIP: Cắt theo yêu cầu, tư vấn thực đơn, giao nhanh 2 giờ.

Hãy ghé thăm cahoigiasi.com để đặt cá hồi SALMAR – nguyên liệu lý tưởng cho cá hồi nướng, cá hồi áp chảo, cá hồi sashimi!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: cahoigiasi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM