Ocean Quality – Cá hồi Đại Tây Dương thịt dai, mềm, chắc

Cá hồi Ocean Quality là một trong những lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng và thực khách yêu thích cá hồi Đại Tây Dương nhờ chất lượng thịt dai, mềm, chắc và hương vị dịu nhẹ. Được nuôi dưỡng tại vùng biển lạnh giá Na Uy, cá hồi Ocean Quality không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết này sẽ giới thiệu về cá hồi Ocean Quality, ưu điểm về độ dai, săn thịt, quy trình nuôi, kiểm định an toàn thực phẩm, và các món ăn phù hợp như áp chảo, nướng, sashimi, cùng thông tin mua hàng tại cahoigiasi.com.

Giới Thiệu Cá Hồi Ocean Quality – Xuất Xứ, Đặc Điểm

Ocean Quality là thương hiệu thuộc Ocean Quality AS, một tập đoàn thủy sản hàng đầu tại Na Uy, chuyên cung cấp cá hồi Đại Tây Dương chất lượng cao. Được thành lập với sứ mệnh mang đến các sản phẩm cá hồi tươi ngon, an toàn và bền vững, Ocean Quality đã chinh phục thị trường toàn cầu, bao gồm Việt Nam, Nhật Bản và châu Âu. Cá hồi Ocean Quality được nuôi tại các trang trại ở vùng biển Bắc Đại Tây Dương, nơi có dòng nước lạnh, sạch và giàu oxy, tạo điều kiện lý tưởng cho cá phát triển.

Đặc điểm nổi bật:

Xuất xứ: Na Uy, với các trang trại đặt tại các vịnh hẹp, xa khu vực ô nhiễm, đảm bảo môi trường nuôi trồng sạch.

Sản phẩm: Bao gồm cá hồi phi lê, nguyên con, cắt khúc và hun khói, đáp ứng nhu cầu từ cá hồi cho nhà hàng đến bữa ăn gia đình.

Chất lượng: Đạt các chứng nhận quốc tế như Global GAP, ASC (Aquaculture Stewardship Council), và “Seafood From Norway”, đảm bảo truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm.

Ưu Điểm Về Độ Dai, Săn Thịt, Mùi Vị Dịu Nhẹ

Cá hồi Ocean Quality được yêu thích nhờ các đặc điểm nổi bật về chất lượng thịt:

• Độ dai và săn chắc: Thịt cá hồi Ocean Quality có kết cấu dai, mềm, săn chắc, với các vân mỡ trắng phân bố đều, mang lại cảm giác béo nhẹ nhưng không ngấy. Độ dai này lý tưởng cho các món sống như sashimi, giữ được cấu trúc hoàn hảo khi cắt lát mỏng.
• Màu sắc: Thịt có màu cam hồng tươi sáng, đạt được nhờ chế độ ăn tự nhiên từ cá cơm và tảo đỏ, đôi khi bổ sung chất tạo màu tự nhiên (Panaferd) để đảm bảo tính thẩm mỹ.
• Hương vị dịu nhẹ: Cá hồi thịt dai của Ocean Quality mang vị ngọt thanh, béo vừa phải, ít tanh, phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực từ Á đến Âu. Mùi vị dịu nhẹ giúp cá dễ dàng kết hợp với các loại sốt như bơ tỏi, teriyaki hoặc chanh dây.
• Dinh dưỡng: Giàu Omega-3 (2,5g/200g), protein (44g/200g), vitamin D và selen, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, trí não và hệ miễn dịch.

Những ưu điểm này khiến cá hồi Ocean Quality trở thành lựa chọn hoàn hảo cho các món ăn tinh tế, đặc biệt tại các nhà hàng cao cấp.

Quy Trình Nuôi & Kiểm Định An Toàn Thực Phẩm

Quy trình nuôi trồng và kiểm định an toàn thực phẩm là yếu tố then chốt tạo nên danh tiếng của cá hồi Ocean Quality:

Quy trình nuôi:

• Môi trường: Cá hồi được nuôi ở vùng biển Bắc Đại Tây Dương với nhiệt độ nước từ 4-8°C, đảm bảo cá phát triển chậm nhưng khỏe mạnh, tạo ra cá hồi thịt dai và săn chắc.
• Thức ăn: Sử dụng thức ăn hữu cơ từ cá cơm và tảo đỏ, không chứa GMO hay kháng sinh, giúp thịt cá đạt chất lượng cao và màu sắc tự nhiên.
• Mật độ nuôi: Mật độ thấp (10 kg cá/m³) giúp cá giảm stress, tăng chất lượng thịt và giảm nguy cơ bệnh tật.
• Công nghệ: Áp dụng hệ thống giám sát tự động, kiểm soát chất lượng nước và sức khỏe cá, đảm bảo môi trường nuôi sạch và bền vững.

Kiểm định an toàn thực phẩm:

• Chứng nhận quốc tế: Đạt các tiêu chuẩn Global GAP, ASC, và “Seafood From Norway”, đảm bảo không chứa vi khuẩn, hóa chất hay kháng sinh, phù hợp cho các món sống như sashimi.
• Quy trình bảo quản: Cá hồi được thu hoạch, chế biến và cấp đông nhanh bằng công nghệ IQF (-40°C), hoặc giữ tươi ở 0-4°C, đảm bảo độ tươi ngon khi vận chuyển bằng đường hàng không.

Những yếu tố này giúp cá hồi Ocean Quality đạt tiêu chuẩn quốc tế, đáp ứng yêu cầu khắt khe của các nhà hàng và thực khách.

Phù Hợp Với Các Món Áp Chảo, Nướng, Sashimi

Cá hồi Ocean Quality là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn, từ cao cấp đến gia đình, nhờ độ dai, săn chắc và mùi vị dịu nhẹ:

Sashimi cá hồi Ocean Quality:

• Nguyên liệu: Cá hồi phi lê Ocean Quality, nước tương, wasabi, gừng ngâm.
• Cách làm: Cắt phi lê thành lát mỏng 0,5 cm, xếp lên đĩa sứ trắng. Dọn kèm nước tương, wasabi và gừng ngâm để thưởng thức vị ngọt thanh.
• Mẹo trình bày: Trang trí với lá shiso và vài lát chanh để tăng tính thẩm mỹ.

Cá hồi Ocean Quality áp chảo sốt chanh dây:

• Nguyên liệu: Cá hồi phi lê Ocean Quality, chanh dây, bơ, muối, tiêu, đường.
• Cách làm: Ướp cá với muối và tiêu, áp chảo mỗi mặt 3-4 phút với bơ. Pha sốt chanh dây (nước cốt chanh dây, đường, chút nước), rưới lên cá.
• Mẹo trình bày: Đặt cá trên đĩa trắng, trang trí với vài nhánh bạc hà.

Cá hồi Ocean Quality nướng thảo mộc:

• Nguyên liệu: Cá hồi phi lê Ocean Quality, dầu ô liu, lá hương thảo, oregano, muối, tiêu.
• Cách làm: Ướp cá với dầu ô liu, thảo mộc, muối và tiêu trong 20 phút. Nướng ở 200°C trong 10-12 phút.
• Mẹo trình bày: Dọn kèm rau củ nướng và lát chanh để tạo màu sắc hài hòa.

Cahoigiasi.com-Nơi uy tín để mua cá hồi nhập, cá hồi sạch

Để thưởng thức cá hồi Ocean Quality chính hãng, hãy chọn cahoigiasi.com, nơi cung cấp cá hồi Đại Tây Dương nhập khẩu trực tiếp từ Na Uy. HDD tại cahoigiasi.com cam kết cung cấp cá hồi cho nhà hàng với giá sỉ cạnh tranh, đi kèm chứng nhận ASC, Global GAP, và “Seafood From Norway”. Sản phẩm bao gồm phi lê, nguyên con, hoặc cắt khúc, được bảo quản lạnh đạt chuẩn (-18°C cho đông lạnh, 0-4°C cho tươi). Liên hệ qua hotline hoặc website để nhận báo giá sỉ, hỗ trợ cắt thái theo yêu cầu và giao hàng nhanh trong 2 giờ. Với cá hồi Ocean Quality, bạn sẽ dễ dàng tạo nên những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng từ sashimi đến áp chảo!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: cahoigiasi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM